Nuestra almazara

Mureda ha construido su almazara con la última tecnología, preservando las normas medioambientales y de sostenibilidad, para el procesamiento de sus 3.000 hectáreas de olivares ecológicos. Su capacidad de molturación es de 250.000 kg. diarios, y cada una de sus tolvas es de alrededor de 200.000 kg. Almazara única (centrifugadora horizontal) de tres fases para la utilización de todos los productos y subproductos:

• Aceite de oliva virgen extra
• Agua vegetal para ser utilizada como fertilizante
• Hollejo de aceituna para ser utilizado como alimento
• Hojas para la alimentación del ganado
• Huesos de aceituna utilizados como biomasa

Esas tres fases, confieren a la almazara de Mureda la condición de almazara biodinámica. Como resultado de la combinación por el respeto por la agricultura ecológica y la más alta tecnología, Mureda ha obtenido un aceite de oliva virgen extra galardonado en los más importantes concursos del mundo.